《本草纲目》是明代杰出医药学家李时珍撰写的中医典籍，共52卷。下面本站小编给大家带来了相关内容，和大家一起分享。
此书采用“目随纲举”编写体例，故以“纲目”名书。以《证类本草》为蓝本加以变革。全书共190多万字，载有药物1892种，收集医方11096个，绘制精美插图1160幅，分为16部、60类。是作者在继承和总结以前本草学成就的基础上，结合作者长期学习、采访所积累的大量药学知识，经过实践和钻研，历时数十年而编成的一部巨著。书中不仅考正了过去本草学中的若干错误，综合了大量科学资料，提出了较科学的药物分类方法，融入先进的生物进化思想，并反映了丰富的临床实践。本书也是一部具有世界性影响的博物学著作。
本草纲目·第八卷·草部·莼
【释名】
也称茆、水葵、露葵、马蹄草。
【集解】
[时珍说]莼生长在南方河泽中，只有江南人喜欢吃它。叶如荇菜但不太圆，形似马蹄。其茎紫色，柔软光滑可作羹。夏月开黄花，结果实呈青紫色，大小如棠梨，中有细子。春夏天嫩茎没有长叶的名为稚莼。叶稍有些舒展的名为丝莼，其茎像丝一样。到秋天老后就叫葵莼，或者叫猪莼，只可以用来喂猪。
【气味】
甘，寒，无毒。
【主治】
消渴热痹。和鲫鱼做成汤吃，有下气止呕功能。补大小肠虚气，但不宜过多。治热症，滋补肠胃，安下焦，利尿去水肿，解百药毒和毒物。
【发明】
[弘景说]莼性冷而补，下气。与鳢鱼做成汤吃，有利尿消肿作用。然而性滑，美食家不可以多用。[恭说]莼，长期吃对人大有好处。和鲋鱼作成汤吃，主治胃消化不良。并对老人有宜，应列为上品。
【附方】
1. 一切痈疽。春夏用莼菜茎，冬月用子，捣烂敷患处。
2. 头上恶疮。以黄泥包豆豉煨熟，取出研末，以莼菜汁调和敷患处。
