清朝作为我国最后一个王朝，皇族的生活方式一如既往的奢侈!清朝皇帝对于吃饭非常的在意，不仅他们的饮食质量很高，甚至他们连餐具的摆放都有着极大地要求!当然皇族能够享受到这么优越的条件，这都是要归功于庞大的御膳房团队。
清朝皇族的发源地是东北地区，这就是使得他们的饮食风格依旧有着当初的习惯!当时他们一般都只吃两顿饭，一般是早饭和晚饭，中午是不吃任何东西的。皇帝们的的用膳时间是非常的规律，一般他们都是在早上六点到八点，晚膳的则是从十二点到下午的两点进行，如果是夏秋季节的话，那么皇帝吃饭的时间不固定。在吃完这两顿正餐之后，皇帝们还会有一顿吃小餐的机会，但是时间不固定!如果皇帝想要吃的话，那么便会有人专门为皇帝送上。
清朝的皇帝对于饮食也有自己的专属称谓，比如说他们将自己的吃饭称为是“膳”，在吃饭的时候皇帝只需要向身边的太监说一声“传膳!”那么身边的太监便会对跟专门的负责人说一声“传膳!”这样的话御膳房的人，便会将自己准备好的饭菜给端上来!当时皇帝的饮食都是有专人来负责的，其中皇宫当中拥有专门的机构来执行，比如说御茶房和清茶房120多人，里面有太监一百五十多位，皇帝每天的膳食都是由御茶房的官员开出之后，经过内务府主管大臣审阅之后才有机会进行烹饪。
清朝皇帝的标准御膳，每顿饭有120道菜，要摆三张大桌。不过清朝的皇帝认为这样太浪费于是便减为64道，最终在慈安太后时期便被减少为24道!不过在慈禧太后掌权之后，便又将御膳改为每顿一百多道菜的规模，这一样下来一顿方便需要花费200两银子!当时在每道菜盘边，都需要标明是谁掌勺的，这样一来的话不仅能够保证饭菜的质量，甚至在饭菜出现问题的时候，知道找谁来负责!
当时皇帝的餐具都是以金银器为主的，哪怕是使用的陶瓷器物都是上好的品质，可以说清朝皇帝的生活非常的奢侈!
