菠萝作为一种美味可口的水果，深受大家喜爱。然而，如何判断菠萝是否坏了以及如何正确保存菠萝，却是许多人所不了解的。本文将为您详细介绍如何判断菠萝的新鲜度以及菠萝的保存方法。
一、如何判断菠萝坏了
1. 观察颜色：新鲜的菠萝颜色呈金黄色，表皮光滑无瑕疵。如果菠萝颜色发黑、发绿或者出现斑点，说明菠萝已经不新鲜了。
2. 闻气味：新鲜的菠萝具有浓郁的果香，而坏掉的菠萝则会散发出发酵、酸臭等异味。
3. 按压硬度：用手轻轻按压菠萝，如果感觉有弹性且回弹迅速，说明菠萝新鲜;如果按压时感觉软烂，甚至凹陷，那么菠萝可能已经变质。
4. 看果肉：切开菠萝，新鲜的果肉呈金黄色，口感紧实;而坏掉的菠萝果肉会出现黑斑、腐烂等现象。
二、菠萝可以保存多久
1. 未切开的菠萝：未切开的菠萝可以在常温下保存10-15天，如果想要延长保存时间，可以将菠萝放入冰箱冷藏，这样可以保存2-3周。
2. 切开的菠萝：切开后的菠萝容易氧化变质，建议尽快食用。如果不能立即食用完，可以将切好的菠萝块放入淡盐水中浸泡，然后放入冰箱冷藏，这样可以保存2-3天。
三、如何正确保存菠萝
1. 未切开的菠萝：存放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境。
2. 切开的菠萝：将切好的菠萝块放入淡盐水中浸泡约5分钟，然后捞出沥干水分，放入密封容器中，再放入冰箱冷藏。这样可以延长菠萝的保质期，保持口感和营养。
