伊土战争是奉逊尼派为国教的奥斯曼帝国同以什叶派为国教的伊朗(波斯)萨菲王朝为争夺阿拉伯地区、伊拉克、库尔德斯坦和外高加索地区，控制欧亚两洲间重要战略和贸易交通线而进行的掠夺性战争。战争的结果未分胜负，两败俱伤，加速了西亚这一古代文明的衰落，为西欧资本主义强国占领和奴役中东创造了条件。
奥斯曼帝国和萨菲王朝的伊朗(波斯)都信奉伊斯兰教，是中世纪西亚地区的两大封建军事帝国，但由于所属的派别不同，争夺宗教统治权和争夺两河流域领土的斗争十分激烈。萨菲王朝奉什叶派为国教，土耳其则信奉逊尼派。在奥斯曼帝国内部有许多什叶派教徒，萨菲王朝利用自己的代理人在安纳托利亚四处活动，鼓动叛乱反对信奉逊尼派的土耳其人的统治，对奥斯曼帝国构成威胁。1513年，土耳其苏丹塞利姆一世残酷镇压了什叶派教徒的叛乱，屠杀5万之众，并乘机对伊朗(波斯)的萨菲王朝发动了战争。
