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中文学名：芝麻
拼音：zhī má
拉丁学名：Sesamum indicum L.
别 称：胡麻、脂麻、油麻
门：被子植物门纲：双子叶植物纲
目：管状花目亚 目：
科：胡麻科亚科：合瓣花亚纲
族：属：胡麻属
形态特征
芝麻一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，中空或具有白色髓部，微有毛。叶矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘;叶柄长1-5厘米。花单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠长2.5-3厘米，筒状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4， 内藏。子房上位，4室(云南西双版纳栽培植物可至8室)，被柔毛。蒴果矩圆形，长2-3厘米，直径6-12毫米， 有纵棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。种子有黑白之分。花期夏末秋初。
生长习性
芝麻原产中国云贵高原，是喜温植物。
药用价值
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。
