不知道大家对紫甘蓝有了解吗?今天小编给大家带来了一些紫甘蓝相关的介绍，感兴趣的读者可以跟着小编一起往下看。
中文学名：紫甘蓝
拼音：zǐ gān lán
别 称：紫包菜、红甘蓝、赤甘蓝、红卷心菜
门：被子植物门纲：双子叶植物纲
目：白花菜目亚 目：
科：十字花科亚科：
族：芸苔族属：芸苔属
形态特征
紫甘蓝叶片卵圆或近圆形，色紫红或深绿，叶脉紫红色，叶肉肥厚，叶面光滑， 覆有灰白色蜡粉。叶球紧实、扁平，圆球或高圆形。紫甘蓝植株开展度50厘米左右，外叶20片左右，叶近圆形， 长约33厘米，宽约30厘米，紫红色，叶脉附近略带绿色，中肋深红色，叶面白粉多，叶球扁圆形，高12厘米左右， 横径20厘米左右，紫红色有光泽，叶球重1.5～2千克。
生长习性
紫甘蓝属半耐寒蔬菜，喜凉爽气候。气温20～25℃时适于外叶生长。 进入结球期，适宜湿度为15～25℃。紫甘蓝抗寒力较强，能耐-5～-7℃的短时间低温。
药用价值
紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
