西红柿节又称番茄节。西班牙西红柿(其西班牙语为：La Tomatina)节始于1945年，每年8月的最后一个星期三进行，在世界上的知名度最高。据传说，有一天，该城里一个小乐队从市中心吹着喇叭招摇过市，领头者更是将喇叭翘到了天上。这时，一伙年轻人突发奇想，随手抓起西红柿向那喇叭筒里扔，并且互相比试，看看谁能把西红柿扔进去，这就是“番茄大战”的由来。下面小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!
节日起源
布尼奥尔的“西红柿大战”起源于1945年8月最后一个周三。当时，小镇举行游行活动，一名年轻人在人群中被推倒，起身后顺手拿起路边菜摊上的西红柿，砸向周围的人，结果大家打成一团。次年，一群年轻人带着西红柿到广场，又打了一场“西红柿大战”。此后，“西红柿大战”逐渐成为小镇居民一场约定俗成的活动。
和奔牛节一样，西红柿节也是西班牙闻名世界的传统节日，它最早开始于1945年，整个节日通常持续一个星期左右。
节日概况
举行时间：每年8月最后一个星期三
举行地点：西班牙瓦伦西亚地区的布尼奥尔小镇(也译为布诺尔镇)
早期概况
每年的这个时候，来自世界各地的游客就聚集在布尼奥尔镇(也译为布诺尔，Bunol)上，和当地居民一道庆祝这个别具特色的节日。在这里，西红柿给人们带来的不只是丰收的喜悦，还有狂欢的快乐。
西班牙东部小城布尼奥尔27日举行了一年一度的民间传统节日“番茄大战”。当地民众以及来自世界各地的游客3万多人用100多吨西红柿作武器展开激战，使整个市中心变成了“西红柿的海洋”。
游戏规则是西红柿必须捏烂后才能出手。
当天中午12点，随着一声令下，早已等候在人民广场及其附近街道上的人们，立即冲向满载西红柿的6辆大卡车，抓起这些“红色子弹”胡乱地向身旁熟悉或陌生的人们身上砸去。一个小时以后，斗士们个个“弹尽粮绝”，精疲力尽，“番茄大战”宣告结束。
接着，布尼奥尔小城市民和成千上万的志愿者把所有能够利用的自来水龙头全部打开，纷纷投入另一场战斗——打扫街道。约一个小时后，整个广场和街道被打扫得干净如初，布尼奥尔城又恢复了往常的宁静。
加州番茄节
位于美国加里佛尼亚州的Fairfield市每年的8月14日和15日大家都一起来庆祝每年西红柿丰收。西红柿节的活动主要有四个区域：西红柿区，包括可以品尝50多种不同品种的西红柿走廊和购买各类西红柿的农民菜场;有烧烤区，提供各种肉类烧烤，以及和西红柿有关的食品;艺术品区，可以购买当地艺术家创造的艺术品;舞台区，在这么隆重的节日里，当然是无歌不欢的，街道的两头各设有两个大型舞台，提供现场乐队伴奏和舞蹈表演。
专门设立的西红柿走廊让我们有机会品尝50多种不同的西红柿，组委会细心地在每款西红柿前放置相应的标签，以及小块西红柿样品以供人们品尝。西红柿节最有意思的是——吃西红柿比赛。一声令下，参与比赛的选手的男女老少，狼吞虎咽的开始往嘴里填西红柿，没人顾得上绅士风度和淑女形象了。当你塞入最后一口西红柿后，你还得张开大嘴，证明你吞了下去，才能宣布你吃完了!前三名的比赛优胜者，不仅拥有头衔，而且还有现金奖励哦!
