不知道大家对芥菜有了解吗?今天小编给大家带来了一些芥菜相关的介绍，感兴趣的读者可以跟着小编一起往下看。
中文学名：芥菜
拼音：jiè cài
拉丁学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss.
别 称：大头菜、根用芥
门：被子植物门纲：双子叶植物纲
目：罂粟目亚 目：白花菜亚目
科：十字花科亚科：
族：芸苔族属：芸苔属
形态特征
芥菜一年生草本，高30-150厘米，基生叶及下部茎生叶长圆状卵形，长20-30厘米，有粗齿。总状花序顶生，块根肉质，粗大，坚实，长圆球形，顶部不缩小， 外皮及根肉均为黄棕色，下面生多数须根。种子球形，紫褐色。花期3-5月，果期5-6月。
生长习性
芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，喜肥，对氮、磷和钾肥需求量较大。
