不知道大家对灰菜有了解吗?今天小编给大家带来了一些灰菜相关的介绍，感兴趣的读者可以跟着小编一起往下看。
中文学名：灰菜
拼音：huī cài
别 称：粉仔菜、灰条莱、灰灰菜
门：被子植物门纲：双子叶植物纲
目：亚
科：藜科亚
形态特征
一年生草本，高0.4～2米。茎直立，粗壮，有楼和绿色或紫红色的条纹，多分校;枝上升或开展。叶有长叶柄;叶片菱状卵形至披针形，长3—6厘米，宽 2.5—5厘米，先端急尖或微钝基部宽楔形，边缘常有不整齐的锯齿，下面生粉粒，灰绿色。花两性，数个集成团伞花簇，多数花簇排成腋生或顶生的圆锥状花序;花被片5，宽卵形或椭圆形，具纵隆脊和膜的边缘，先端钝或微凹;雄蕊5;柱头2。胞果完全包于花被内或顶端稍露，果皮薄，和种子紧贴;花期8～9月。果期910月。种子横生，双凸镜形，直径1.2—1.5毫米，光亮，表面有不明显的沟纹及点洼;胚环形。
药用价值
味甘，性平。有小毒。清热利湿，止痒透疹。具有清热泻火、通便、解毒利湿、止痒透疹的功效;主治风热感冒、痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤。
营养价值
灰菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素PP，维生素c、挥发油等。
