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相关猪肉的历史知识
为何唐宋时期中国人的食谱中猪肉很少出现?
公元1079年,苏轼因为乌台诗案被捕入狱,之后被贬到湖北黄州。从中央到地方,苏轼的官降了好多级,俸禄也大幅减少,以至于生活十分拮据。正是在黄州期间,有文化爱生活的苏轼给自己取了“东坡居士”这个别号。除了游山玩水、写诗......
2016-02-26
中国古代饮食习惯的改变:猪肉在明朝才占据餐桌
蒙古族称霸中原的元代,羊肉的销量更因此猛涨,但好景不长,一到明代备受冷落的猪肉竟后来居上,成功地扳回了一局。明代初期永乐年间的御膳菜单中就明确记载需用食材包括羊肉5斤猪肉6斤。虽用量只有1斤之差,但和前朝相比足以......
2017-03-31
《猪肉颂》的作者是谁?又该如何鉴赏呢?
猪肉颂苏轼〔宋代〕净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。译文洗干净锅,放少许水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗......
2022-09-19
古代一高僧生吃十斤猪肉,挽救了无数人性命
朱元璋是大明朝的开国皇帝,也是中国历史上出身最卑微的皇帝之一。早年为了填饱肚子,朱元璋曾经做过和尚、当过乞丐。后来在元末乱世中参加了红巾军,最终赶跑了元蒙统治者,歼灭了其他农民起义军队伍,一统了天下。感兴趣的读......
2021-05-20
揭秘清代满族饮食习惯:皇太极爱吃烂软猪肉
沈阳故宫博物院副院长李理向记者介绍说,由于满族的饮食风俗带有浓厚的北方特色,而且在他们长期的生活积累中,形成了色味丰富、独具特色的满族饮食文化。即使定都沈阳,住进入了皇宫里,仍有很多方面依然保持着原来的生活习惯......
2014-08-07
猪肉在历史上是什么地位?它在古代为何能占据中心位?
有一种家禽,是十二生肖之一,也是《西游记》里的二师兄,在汉字“家”里有它的身影,它就是猪。在古代,猪肉受到牛羊肉的夹击,倍受误解冷遇,无人问津,直到明清时期,猪肉触底反弹,强势逆袭。猪生五味杂陈,折射世事变幻。那么,猪肉在历......
2021-04-08
清代满族爱吃猪肉 皇太极爱吃烂猪肉
满族喜好吃肉,尤其爱吃猪肉。每逢年节及喜庆日子都要杀猪,合家或亲朋挚友聚集一堂共食。就跟西北人爱吃羊肉牛肉是一个原理,满族入关后,照旧依然保持他们原有的饮食风俗。由于向汉族学习,清皇宫也开始出现了种种炒菜。清入......
2012-09-11
宋朝达官贵人为什么都不爱吃猪肉?
宋朝达官贵人为什么都不爱吃猪肉?下面小编为大家带来详细的文章介绍。春节将至,生猪价格逆势上涨,全面飘红。人们惊呼:“猪坚强”又来了?在这种情况下,我不禁想起了宋朝文豪苏轼的一首诗《猪肉颂》:“''净洗铛,少著......
2022-04-25
猪肉价格惊动世界 网友:老百姓快改吃土了
据国家统计局10日公布的数据显示,今年4月份全国居民消费价格(CPI)同比上涨2.3%,CPI连续3个月保持2.3%的涨幅。此数据一发布,立刻引来不少专家及市场人士的分析及解读。其实,关注CPI的不仅仅是国内,不少外国媒体也纷纷发声,......
2023-10-31
朱厚照竟发布荒唐政令 为何禁止天下人吃猪肉
明朝自朱元璋开始,皇室发生丧事,天下要禁止屠宰。元朝以前中国人很少杀牛,因为牛是田里的主要劳力。这里所说的屠宰主要是指猪羊等家畜。网络配图据《明会典》记载:朱元璋的老婆马皇后去世,朝廷治丧委员会规定:“自闻讣日为......
2022-04-30
唐宋时期中国人的菜谱中为什么很少见到猪肉?
自西晋灭亡以后,大量北方游牧民族南下,经过300多年的战乱先一统于隋,又一统于唐。建立唐朝的李氏家族虽然是汉人,但早已严重胡化。皇族如此,吃得起肉的贵族、官僚们也是如此。胡人自然更爱吃羊肉,正是在苏轼出生前的数百年......
2022-06-06
明朝开国皇帝姓朱 当时的百姓想吃猪肉又应该怎么办
今天小编为大家带来明代皇室和猪,希望对你们能有所帮助。古代说话可是有忌讳的,明代皇室的国姓朱,那么百姓如果想要吃猪肉的话,古人又是怎么解决这个问题的?自从秦始皇一统中国后,古代就在2000多年的时间里都处于封建王朝......
2021-08-04
古代猪肉价格多少?古人吃猪肉吗?
古代猪肉价格多少?古人吃猪肉吗?小编为大家带来相关内容,感兴趣的小伙伴快来看看吧!猪肉可以说是人们日常生活中,最普遍吃的一种肉类了,所以,人们对于猪肉的价格是非常敏感的。最近猪肉涨价,让很多人直呼已经穷得吃不起猪......
2021-12-30
古人养殖六畜为何偏爱猪肉呢 原因无非有五点
古人养殖六畜为何偏爱猪肉呢,这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参考。我国是一个农业大国,从有历史记载开始到晚清时期,中国一直是世界上农业最为发达的国家。中国古代的税法、田制无......
2019-11-08
海瑞连两斤猪肉都吃不起 真的是因为太过清廉?
明朝是中国历史上贪官最多的一个朝代,思想家顾炎武说,贪官之所以多,是因为朝廷的俸禄太低,不足以养活一家人,很多官员为了维持生活不得不贪。著名清官海瑞也说,自己连两斤肉都买不起,那么明朝的工资真的这么低吗?网络配图史......
2022-05-17
历史上乾隆皇帝赏赐大臣的猪肉,为什么等他们出宫门后就被扔掉了?
大家好,这里是小编,今天给大家说说乾隆皇帝的故事,欢迎关注哦。皇帝赏赐大臣每人一个猪肘子,官员感恩戴德,为何出宫门就扔了?据说在清代,逢年过节的时候,乾隆皇帝一般都会按照惯例,赏赐给自己的臣子们一些特殊的“礼物”。这......
2020-11-08
明朝皇帝为何不让百姓吃猪肉 究竟是什么原因导致的
明朝皇帝为何不让百姓吃猪肉,这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参考。中国历史上明朝皇帝的姓氏是朱,而且还和我们家中饲养的猪还是同音。猪肉也是我们家庭中常吃的肉类,会把它制作成......
2014-07-16
揭秘:如果大明的老百姓要吃猪肉该怎么办?
大家好,这里是小编,今天给大家说说明朝的故事,欢迎关注哦。在古代中国封建等级制度十分的森严。自汉朝以后,由于将儒家做为主流思想所以儒家的礼法被封建王朝门沿用一直到清朝。他们都遵循着严格的制度,比如大臣们吃饭可以......
2020-03-18
宋朝美食揭秘:皇宫不吃猪肉 食河豚成为时尚
宋代饮食:于雅俗间变化宫廷饮食流风之下,让羊肉成为宋时矜贵而美味的象征,也让看盘在民间公私宴会上得以流传。但真正细论之下,真正影响宋代饮食却并非宫廷,而是民间。中国历史上有这么一个朝代上承千年饮食之美,下启中华......
2019-05-28
明朝的避讳文化:猪肉的别称
在中国历史上,避讳是一种重要的文化现象。避讳起源于封建社会的宗法制度,是为了表示对尊长的尊重和敬畏,避免在言语或书写中使用与尊长名字相同或相近的字。在明朝,由于皇帝姓朱,与“猪”同音,因此明朝人在称呼猪肉时,产生了......
2024-03-21
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