李白有诗云：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”那么今天我们就来探究一下李白笔下的兰陵美酒，到底是郁金还是郁金香酿制的?根据史料的记载，兰陵美酒最早酿造于商代，古卜辞中有郁鬯酒。《......

宋代的酿酒工艺比起前朝有了很大的发展，宋代发酵酒的酿制工艺逐渐成熟，接下来小编就带来历史故事，一起看看吧!宋人编纂了大量制曲酿酒技术方面的著述，来总结宋代的酿酒工艺。著名的有朱肱的《北山酒经》、李保的《续北山......

在商朝时期的甲骨文里，我们看到了这些记载：“丁酋贞，王作三师：右，中，左。”“丙申卜，贞，戎马左、右，中人三百。”这些东西就为研究古代兵役制度提供了资料。师，是商代军队的统称。左中右三师，说得是三支部队，当时可能还没有定制。......

李白(701年—762年12月)，字太白，号青莲居士，又号“谪仙人”，唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”，与杜甫并称为“李杜”，为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜”区别，杜甫与李白又合称“大李杜”。那么下面小编就为......

《延喜式》是日本平安时代中期的法律实施细则，是当时律令政治的基本法。该书由醍醐天皇下令编纂，由藤原时平、藤原忠平主编，于延长5年(927年)完成编纂，于康保4年(967年)开始实施。全书共50卷，约3300条。卷1-卷10：神祇官关系......

杜康原是黄帝手下的一位负责粮食生产的大臣，后因疏忽造成了粮食管理员，后来他把粮食藏在树洞里以防霉坏，不料却酿出了酒。杜康也因此被称为酒圣，成为了酿酒始祖。黄帝建立部落联盟后，经过神农氏尝百草，辨五谷，开始耕地种粮，于......

导读：五千年前(公元前3000年)，世界上最早发明啤酒的文明古国是在尼罗河畔——古埃及王陵的墓碑壁画，证明了这个事实。人工酿造啤酒，有三个前提：第一是先要进入农耕社会掌握种植麦类(大麦)的技术;第二是要能够焙制面包;第三......

自古以来，中国的各种圣是应有尽有。诗圣有杜甫，书圣有王羲之，医圣有张仲景，茶圣有陆羽等等。那么杜康是什么圣呢?很显然，这个中国酿酒的发明家，被后人亲切地成为酒圣。下面我们就来看看酒圣杜康发明酒的历程吧。这酿酒的历......

要酿造焖锅酒，首先必须的是“酒药”，也即现代工业酿酒中使用的酒曲。哈尼族焖锅酒的酒药，采用日常所见食材如树根、树皮、树叶、果实、香料以及大米、白面等二十余种材料配制而成，流程如下：一、大米经过浸泡、碾磨制成米粉......

曹操的短歌行中有一句流传许久的话：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”后面这八个字，自古以来是爱酒之人常常挂在嘴边的话。杜康这两个字也渐渐的从人名转变成为了美酒的代名词。那么这个酿酒鼻祖杜康是哪个朝代......

在人类的饮食文化中，酿造工艺占据了重要的地位。无论是醇厚的美酒，还是酸甜可口的食醋，都是通过精心的酿造过程才得以呈现。然而，同样是酿造，酿酒和酿醋的过程却有着显著的区别。本文将带您深入了解这两种酿造工艺的独特之......

近日，江苏扬州一女子因喝了自酿的葡萄酒中毒，经医院洗胃才好转。医生表示，土法酿酒容易细菌超标，还会产生甲醇等有害物质，该女子中毒应是甲醇引起，好在发现及时，否则后果难料!为什么喝自制葡萄酒会甲醇中毒呢?宜昌市中心医院......

在中国悠久的历史文化中，酒作为一种文化符号，早已融入人们的日常生活。提起酒的起源，就不得不提到一个名字——杜康。传说中的杜康，被誉为酿酒的鼻祖，他的形象与酿酒技艺紧密相连，成为了中国酿酒文化的一个重要标志。但历史......

在中国传统的酿酒文化中，有一种神秘的习俗，那就是“酿酒后，可以隔天打一个字”。这个习俗源于古代酿酒师傅们在酿酒过程中的一种独特的信仰和智慧。本文将带您了解这一习俗背后的历史渊源和文化内涵。一、习俗的起源“酿......

自古以来，酒在中国文化中占据着重要的地位。无论是宴请宾客、祭祀祖先，还是文人墨客的雅集，都离不开美酒的陪伴。那么，在科技并不发达的古代，人们是如何酿造出美味可口的酒呢?本文将带您了解古代的酿酒技术和古人酿制好酒......

我的老家在皖西南乡下的黄泥凸(音同“包”)。小时候来客喝酒，用“八角烧”，又叫“八角冲”，八毛钱一斤，冲劲足，辛辣，上头。后来村民自酿米酒，辣，有股焦煳味。这是下等酒，穷乡僻壤才喝。《水浒传》里有个黄泥冈。杨志率领军汉押......

在中国悠久的历史长河中，酒文化一直是其中不可或缺的一部分。而在众多朝代中，唐代的酒文化尤为繁荣。那么，唐代人是如何酿酒的呢?他们又有哪些独特的酿酒方法呢?本文将带您一探究竟。首先，唐代的酿酒工艺主要分为以下几个......

在中国古代，酒的酿造已有数千年的历史，其工艺和传统随着时间的流逝而不断发展和完善。古代的酒主要是指以粮食为原料，通过发酵和蒸馏过程制成的酒精饮料。探讨古代的酒是如何酿造的，可以从以下几个关键步骤来了解。首先，选......

自古以来，中国就是一个酿酒大国。在中国的历史长河中，酒文化一直占据着重要的地位。无论是在节日庆典、宴请宾客，还是在日常生活、商务洽谈中，酒都是必不可少的元素。中国的酒文化，是一种深深植根于社会生活的文化现象，它以......

一部《三国》，往往被人们看作教科书。据说，满洲八旗的悍将没学过什么兵法，打胜仗就靠《三国演义》，用小说作为智库，夺取了大明天下。即便是教科书，也各有各的读法。例如，从袁绍的谋士田丰之死，不同的人就能读出不同的经验和教......