荤菜搭配可以解决蛋白质的互补问题，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质搭配，能大大提高蛋白质的营养价值。下面小编就为大家带来关于地瓜和鸡蛋的详细介绍，一起来看看吧!
地瓜和鸡蛋这两种食物不宜搭配在一起吃，这两种都是不容易消化的食物，假如放在一起吃很有可能会出现胀气的情况，人会感觉不舒服。
一、地瓜不能和鸡蛋一起吃是真的吗
地瓜也就是红薯，在生活中比较常见，鸡蛋也是一种营养丰富的食物，但是地瓜和鸡蛋确实不能放在一起吃，轻则胀气重则腹泻。
红薯有着相当丰富的营养成分，但是其中的氧化酶与粗纤维两种元素到达人的肠胃时候，可能会产生大量二氧化碳，其中的糖分含量比较高，可能会让人的胃部产生大量的酸，让人有种吃多了胀肚子的感觉。所以在吃地瓜的时候，一次不要吃太多，每次吃少点，肚胀情况会减少很多。
当然并不是建议大家不吃这种食物，因噎废食没必要，其中的维生素和胡萝卜素都是相当丰富的，在粮食和蔬菜当中遥遥领先。而且其中的黏蛋白对人体也有好处，不仅可以让心血管壁的弹性得到一定的维持，同时减少动脉硬化的发生频率。作为迅速提供能量的十种食物之一，红薯可以给人提供一定的能量，让人保持一段时间的活力。
二、红薯有哪些药用价值
1、滋补肝肾
红薯可以成功提高人体消化器官，起到一定的滋补肝肾的作用，假如肌肉有衰弱情况的话可以起到一定的恢复作用。
2、抗癌作用
红薯中含有一定具有抗癌作用的营养物质，可以促进人体有益细胞的成熟和发展，有效清除掉一些致癌物质，让人的身体更加健康。
3、有益于心脏
红薯当中的钾、β-胡萝卜素、叶酸等等物质可以起到一定的预防心血管疾病的作用，对人的心脏有一定的好处。
