《本草纲目》是明代杰出医药学家李时珍撰写的中医典籍，共52卷。下面本站小编给大家带来了相关内容，和大家一起分享。
此书采用“目随纲举”编写体例，故以“纲目”名书。以《证类本草》为蓝本加以变革。全书共190多万字，载有药物1892种，收集医方11096个，绘制精美插图1160幅，分为16部、60类。是作者在继承和总结以前本草学成就的基础上，结合作者长期学习、采访所积累的大量药学知识，经过实践和钻研，历时数十年而编成的一部巨著。书中不仅考正了过去本草学中的若干错误，综合了大量科学资料，提出了较科学的药物分类方法，融入先进的生物进化思想，并反映了丰富的临床实践。本书也是一部具有世界性影响的博物学著作。
本草纲目·第十卷·菜部·南瓜
【集解】
[时珍说]南瓜出自南方少数民族地区，后传入闽、浙，现在燕京各地也有了。南瓜三月下种，适宜种在肥沃的沙地。四月生苗，藤蔓甚繁，一根蔓可长到十余丈，节节有根，附地而生。南瓜的茎，中间是空的，叶形状像蜀葵大如荷叶。八九月时开黄花，像西瓜花。结的瓜很圆，比西瓜更大，皮上有棱如甜瓜。一根藤可结瓜数十颗，瓜的颜色或绿或黄或红。经霜后将其收置于暖处，可贮存到春天。南瓜子也像冬瓜子，肉厚色黄，不可生吃。惟有去皮瓤后煮来食用，味如山药。同猪肉煮食更良，也可蜜煎。
【气味】
甘，温，无毒。
【主治】
补中益气。但多食会引发脚气、黄疸，不能同羊肉一起食用，否则令人气壅。
